• 2018.12.08 Saturday 20:31
  • 山野愛子邸
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山野愛子邸が「がんこ寿司」になっているなんて知りませんでしたが、行く機会がありました。
大きな敷地に驚きながらお店に入ります。



懐石料理をいただきました。がんこ寿司にこの手の種類があることも知らずでしたが、ここは「へぃっ!いらっしゃ〜い」的なお店づくりはしていないとお着物のおねえさんが仰っていました。









コスパ高いと感じました!お陰で楽しい集まりに。一番驚いたのは若い方々が山野愛子さんを知らない事。そうか〜知らないか〜と複雑な気持ちを持ちながら説明をしている私がいましたとさ。


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  • 2018.12.07 Friday 13:55
  • ツボです
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チーズメーカーをいただきました!開けてみるとヨーグルトとチーズを作る電気調理器具。テンションが上がり説明書とレシピ集を熟読、ネットでもあれこれと調べているところです。




このマシーンについて詳しく書かれた記事を発見しました。これも熟読。記事はこちら

なんて楽しそうなんでしょう!そしてなんて便利そうなんでしょう!!

これの大きな特徴としては温度設定の幅が大きいことのようです。ヨーグルトもギリシャ、カスピ海、ケフィアとあり、そのどれも出来る(必要な温度に設定出来る)らしく、つまり他のメーカーはギリシャしか出来ないものが多いのだそうです。
そもそも発酵について興味があるくせに全然勉強していないので、そこから始めないと何度で何が発酵するかすら分かりません。

しかし、レシピや元々設定されているボタンが有能なようで、まずはレシピにならっていこうと思います。
うちではクリームチーズ風なものを、しょっちゅうお鍋で作っていたので、まずはそれからかな。発酵バターも作りたいな、酵素ジュースも作りたいな、ヨーグルトもそのあとね、そしてフルーツビネガーも?バルサミコ酢も?とワクワクが止まりません。

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  • 2018.12.06 Thursday 10:01
  • スターバトマーテル
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私にとってSTABAT MATER(スターバト マーテル)と言えばロッシーニ作曲。学生時代に歌った合唱作品の中の一つで、家でソリストの部分を必死に練習していた作品です。当然ながら歌えないので、あの、ソリストへの道というのは厳しく険しく難しいんだなと感じていました。ブラームスのレクイエムの合唱の時もソリストの部分ばっかり練習してたかも(笑)いぇ、合唱のところももちろん。厳しい指揮者、プロのオーケストラ、素晴らしいソリストとの時間をとても新鮮に感じていた思い出でもあります。

スターバトマーテルの話に戻って。

生徒さんがヴェルディのスターバトマーテルをレッスンに持ってきたのです。事前に連絡があって「ヴェルディの…をみてください」って事でしたが、「作曲家間違ってないですか?」と返してしまいました。

知らなかったのです!!

夫にも聞いたら知らないっていうし…(←私だけが知らないんじゃないというアピール)

しかしこの曲、カッコいいです!でも上演回数がないというのには、何かわけがあるんでしょうかね…これから勉強します。

ちなみに、個人的に好きなスターバトマーテルは、プーランクとドボルザークのものです。


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  • 2018.12.03 Monday 11:10
  • 夏以来の再会
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来年、このメンバーで初めて東京以外で演奏する機会に恵まれました。打ち合わせや練習スケジュールのすり合わせも含めて集まりました。とても楽しい本番になりそうな予感です。

しめでパスタをオーダー。紫芋とかぼちゃのニョッキ、美味でした!


サユちゃんとわたしは、この前にカンボジアの件で打ち合わせ。リコーダーを集めている活動の件です。皆様のご協力で150本が手元に揃いつつあり、いよいよ具体的な内容について打ち合わせました。重責だと一瞬心が引きましたが、反面、やり甲斐にも満ちていると、新たなやる気も湧きました。

またご報告できることができ次第、ここにお知らせしていきます。


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  • 2018.12.01 Saturday 08:58
  • 稚加榮の明太子
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お食事がとっても美味しい稚加榮さんの明太子を気に入って、福岡空港でいつも購入していましたが、夫と出会ってからは福太郎さんの明太子になっていました。「めんべい」が美味しい福太郎さんです。
当たり前ですが、各家庭でお好みの明太子の味があるようで、粒の食感や大きさ、味、辛さ加減などなど、本当に様々な味がありますものね!

初めて「実は私はチカエの明太子が好きなので空港で買ってきて」とお願い。「そうなの?知らなかった」と驚きながら買ってきてくれました。

久しぶりに食べた味は新鮮。昆布がかなりきいてて、あまり辛くなく、卵は小粒だけどしっかり食感があるタイプ。とっても上品です。
子供の頃から、たらこと明太子が大好きで大量に食べていたので、その頃のようにどーんと乗せて。満足満足。


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  • 2018.11.29 Thursday 18:47
  • インタビュー
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シャクシャクと枯れ葉を踏む冬間近な音を楽しみながら、待ち合わせにステキなカフェへ。

ウエスト青山ガーデン。パイの美味しいうのウエストのカフェなんですね、知りませんでした。ホットケーキやスフレなどがご自慢の品のようで店内でオーダーする方が多く、三時間の滞在中、何度も焼きたての甘〜い香りが店内に広がっていました。

半年前に知り合ったステキな女性から、インタビューをしたいと連絡を受けて行きました。起業するにあたって参考として、仕事をしている女性にインタビューをしていく過程なのだとか。
彼女の心にとどまるだけで何か文字として残るわけではないと聞き、気持ちが楽に。喋るだけなら簡単なことで、再会したいし、即OKしました。

質問の視点が面白くて、答えながら初めて知る自分の考えがありました。自分にとっては普通の思考や感覚ってあえて言葉にしていないんですね。そういえば、前にオーディションのオーダー用紙の質問でも同じことがありました。漠然と思っていることを言葉にすると自分を改めて知るんだな、と。

起業に向けて生き生きとしていて、本当に素敵でした。帰り道、とってもやる気になりました!


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  • 2018.11.28 Wednesday 20:46
  • 気晴らしでバー
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スケジュール的にTADAKUに予約を入れられないストレスがたまっていましたが、これで解消!赤坂見附近くの日本人の少ないバーです!そんなんでいいんだ、とお笑いになるでしょうけれど、ここは異国気分になるところなんですよね〜。


夫も楽しそうに店員の女の子と話してる(笑)

こんな事が気晴らしでまた嫌なことに向かえるのだから簡単だ!!


よしっ!!


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  • 2018.11.26 Monday 17:53
  • 日本の洋食って?
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「赤坂 津つ井」というお店があるのを一年前に知りました。財団育成部の稽古場近くの電柱に貼ってある看板で知りました。矢印があったので、時間のあるときにたどっていったら、近い近い。

その時はお店の前でスマホで調べて、ビフテキ丼が有名と知り、なるほど〜と唸りながら稽古場に戻りました。

そしてやっと今日ランチへ!
お箸で食べる日本の洋食って書いてあるんですよ。惹かれますよね。お店もとても素敵で、一人でカウンターに案内されましたが、個室風のお部屋がいくつかあるようで、興味津々。

なにより、お料理が…涙がでそうな品の良いお味…ため息ものでした。小ぶりなビフテキ丼と、立派な海老フライの特選ランチセットにしましたが、タルタルも、野菜もドレッシングも、赤出汁もお漬物も、なにもかも優しく美味しい!ビフテキも海老フライも相当に相当〜に美味しかったです!!

お店がお上品でお料理の写真を撮りにくかったのですが(さすがの私も)、次回は必ず撮ります!




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  • 2018.11.25 Sunday 22:39
  • 漫画に出ました
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最近、夫婦セットの動きが多いですが…11/15に我々が実名で、オペラ歌手として登場する漫画がでました!

時々通っている「自宅居酒屋」というごくごくプライベートな飲み会。店主を知っているか、そこに行く人に連れてってもらうかのどちらかで初回。あとは店主と繋がると開催日に連絡がくるシステムです。店主以外は誰が誰と何時にくるかは分からず、いつも新しい出会い、回を重ねると「お久しぶり〜」と言える方にも会えるようになるのですが。
あ、ラジオ出演も、斬り体験も、ここでの出会いからのご縁です。

そこで漫画の編集者さんとも出会っていて、何度かお目にかかると、我々がネタになったという流れです。


原稿段階、絵がついた段階、色がついた段階と何度かチェック依頼もきまして、セリフや、オペラや声楽の内容に触れる表記に問題はないかなどを確認。
こうして漫画は出来ていくのかととても面白い体験をしました。
セリフの中で話題になっている演目を歌っている時の写真が欲しいといわれ提出したり、なんて歌っているかを簡単に書いたり。
配信漫画です、ぜひお読みくださいね。
グルメ漫画「自宅居酒屋」第3話
は、「vol.14 女たちのドラマチック人生」の中の連載です。

ネット検索してみてください。購入後、スマホなどで読めます。


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  • 2018.11.24 Saturday 19:32
  • 乾杯っ
  • by TSUGUMI

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ここのところ、初めて関わり手をつけやらねばならない事が続いています。どうにかこうにか乗り越えきています。暗闇から一つ一つ終わっていくとそこはまあまあ明るいので、次回は暗闇からのスタートではないとも思えますし。

今日も数週間手こずったことが一段落して、すぐに次の段階へ忙しいとはいえ、心から「よかった!」と何度も声に出しています。

今日は乾杯だ!と一人ご飯ですけども好きな物を買ってきました。好きなパン、好きなチーズ、好きな生魚を塩とオリーブオイルで、そして白ワイン。極上の癒しです。

また明日から頑張るぞ。



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