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2021.04.02 Friday

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    にっぽん丸のお食事2

    2016.06.30 Thursday

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      夜ご飯の5食のうちの残り3食ご紹介です。本当にどれもこれも美味しいんです。ぜひにっぽん丸のお食事を体験して欲しいです。とりあえず、私の写真で美しさだけでもお楽しみください。

      第三夜
      冷製 蟹身とフルーツのカッペリーニ


      サザエの磯つぼ焼き


      ブイヤベース

      抹茶のグラニテ


      牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ポテトソース


      茄子とトマトのオニオンマリネサラダ


      パパイヤとモンブラン


      コーヒー、エスプレッソ、今夜の紅茶


      第四夜
      前菜
      黄金ハモ湯引き
      帆立貝の玉味噌焼き
      天草車海老 天草大王ささ身の天ぷら
      錦雲豚のしゃぶしゃぶ
      糸もずくの月見仕立て
      ゴマだしうどん
      デザート







      第五夜
      魚介と野菜のマリネ 梅ソース


      燻製ポテトのポタージュとコンソメジュレ


      オマールのテルミドールと真鯛のけんちん焼き


      ライムのグラニテ


      赤ワインと玉葱でマリネした牛フィレ肉のグリル
      白味噌入り赤ワインソース


      フルーツトマトのビーンズバスケットサラダ


      メキシカンマンゴーとガトーフランボワーズ
      マカロンアイスを添えて

      コーヒー、エスプレッソ、今夜の紅茶


      以上です。
      メニューの写真を撮ってきたのでそれを見て書きましたが、少し省略もしています。
      それと、メニューには、使われている素材がすべて記載されていて品目の多さは驚きなんです。でも、そこもここでは省略しました。すみません。
      ぜひ、乗ってください(笑)

      あー、夜中にお腹がすいてきましたね。



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      にっぽん丸のお食事

      2016.06.29 Wednesday

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        クルーズには沢山のお楽しみがありますが、中でもお食事は格別の楽しみだと思います。私たちも有難くもお客様と同様の食事をさせていただきまして、毎日楽しみに過ごしていました。

        にっぽん丸のお料理は美味しいと有名ですが、今回もまたそれを実感いたしました。今日はそれをご紹介したいと思います。
        といっても、実は今回私、一度も朝食と昼食を取りませんでした。それと「ナイトスナック」と呼ばれる夜の軽食にも行きませんでした。
        ストイックにはしていないので普段の一日一食を守ろうとしたわけではありません。単純に、朝食として決められた時間に起きていませんでした…何せ寝るのがリハーサルの三時でしたから…。お昼は、我慢した日もありますが、昼食時間に起きて人前に出られる程度の化粧が出来上がってない日がほとんどで(笑)

        ゲネプロ前で何か食べたほうがよい日は、遅〜い昼食として軽食を出してくれているリドテラスの手のひらサイズのハンバーガー。

        もしくは、お部屋でカップ麺ですませてしまったり(笑)

        ということで、夜ご飯のことだけになりますが、一度も同じものが出てきていない、何なら前回のクルーズと合わせてもまったく違う内容に思える素晴らしいメニューをご紹介いたします。絶対に飽きさせないメニューはリピーターが多いクルーズならではですね。品目も多く、栄養バランスも考慮されてのことと思います。
        ※写真の撮り忘れ多々。メニューからご想像のうえお楽しみくださいm(__)m


        第一夜
        鰹のオランデーズソースかけ炙りグラタン


        変わり唐墨茶漬け


        平目の香草焼きと天然海老のヴァプール


        パッションフルーツのグラニテ

        牛フィレ肉のパイ包み マスタードデミソース


        バルミット大根のサラダ ヨーグルトドレッシング


        赤身メロンと白桃のムース パンプキンアイス添え

        コーヒー、エスプレッソ、今夜の紅茶


        第二夜
        じゅんさいとトマトムース
        真鯛 牡丹海老
        桜鱒の柚庵焼き
        炊き合わせ
        烏賊と北寄貝の真砂和え
        穴子山椒ご飯
        西瓜と和菓子 浮島
        日本茶



        続く


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        クイズのヒント最後です

        2016.06.28 Tuesday

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          さて、クイズのヒント、一応最後です。きっとこれで早い者勝ち的に答えが出るかと思いますが、どうでしょう。
          新たなヒントですから、一度答えた方も再度チャレンジくださいませ。



          「キッチンでも食卓でも使えるあるものが壊れました・・・」





          クイズと回答先はこちら

          一度目のクイズのヒントはこちら

          二度目のクイズのヒントはこちら





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          チャータークルーズ

          2016.06.27 Monday

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            小笠原クルーズの話です。

            私が前に乗らせていただいた東南アジアクルーズも「にっぽん丸」でしたが、今回もにっぽん丸、そしてそのタイトルは、三越伊勢丹チャータークルーズであり、三越伊勢丹さんがにっぽん丸をチャーターしたクルーズ。船上の企画は三越伊勢丹さんがなさっているとご担当の方からお聞きしました。

            そんなわけで、ミュージックショー以外のスケジュールを埋める多くは三越カルチャーの講師陣。

            落語家 三遊亭楽大さん
            紙切り 林家花さん
            フラダンス 河田友絵さん
            ヨガ 三浦久子さん
            写真 シヲバラタクさん
            マジック 三志郎&YOKOさん
            絵画 仲裕之さん

            以上が三越カルチャー関係だと思われます。他にも様々な講演やイベントもありますが、三越伊勢丹チャータークルーズの特徴として、この三越カルチャーの講師陣なのだと思います。一日に何度も結構な回数の教室を開いておられ、大人気でした。

            グランドフィナーレの後、私達は食事をしてからもう少し飲もうかと数人でバーに寄りましたが、その時なんと、三越伊勢丹さん側と交流できる場に呼んでいただきまして…いそいそと参加!
            廊下やレストランで時々会話はしておりましたが、三越伊勢丹のスタッフさんや講師陣と乾杯できました。

            写真はフラダンスの先生と写真の先生と。
            なんと!プロの写真家が私のスマホで自撮りしてくださいました(笑)「ぜんぜんいいですよ〜」と。


            お客様は一日に全てのイベントや講座、講演に行けないほどスケジュールは重なってスケジュールされており、つまり趣味に合わせて選べるようになっています。そういう飽きさせないクルーズ運営に、今回もまた感動したのでした。


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            「てかがみ」再開

            2016.06.27 Monday

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              クルーズの話を中断しまして…
              休んでいた「てかがみ」の稽古に久しぶりに参加しました。なんと11時〜21時までの10時間稽古!!きゃーーー!

              しかし、休んでいたので頑張るしかありません。てかがみTシャツでテンションを上げていきますっ


              休んでいたとはいえ、クルーズにもしっかり楽譜を持っていっていましたよ。持っていっただけでなく、ちゃんと開きました(笑)


              便利なアプリもあるので、他のコンサートの音取りもしていましたし。


              「てかがみ」はもう間もなく第1クールがスタートするので、通し稽古やオケ合わせ前の最後の細かい稽古のような一日となりました。

              夜枠は体育館に移動して、実際の体育館上演の雰囲気を体感。


              笑顔の香月さん




              素晴らしいスタッフに恵まれた体育館上演はまさに通常公演の引越し公演です。いよいよだなぁ〜と幸せな気分です。


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