• 2020.02.24 Monday 23:42
  • 模索
  • by TSUGUMI

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↑我ながらいい写真が撮れたなとおもうんですけど、どうですか?笑
パン焼きレッスンで通っている大手クッキングスクールと提携している東京會舘クッキングスクールに体験レッスンに行ってきたんです。もうすぐパン焼きコースの契約分も終わるので、その後どうするかという悩みと、どうしたいかのプレゼンに、夫を連れていったわけです。あと一回別のところのプレゼンも提案済み笑

元々料理が好きな人なので一緒に楽しんでくれてて、イベント的にもよかった。

随分前に申し込んだので今日何を作るのかは行くまで忘れてましたけど、オムライスでした。シェフに教えてもらうオムライス?期待に胸膨らみます!!先生方は料理長を担った方ばかりとのことで、ユニフォーム姿がカッコいい!

東京會舘の老舗洋食への想いまで伝わるレッスンでした。
デモンストレーションの先生のお料理


トロトロを選んだ夫作品


巻きを選び、ちょっと失敗して、その直し方も習えたわたし作


体験なので、東京會舘レシピのじゃがいものスープは用意されていたものをいただきました。おいしー。

ここのメリットは、本物のシェフに習えること、「手作り」にこだわる丁寧なお料理を家庭で再現できるような指導を受けられること、かなと思います。

そんなわけで、クッキングスクール模索中なのでした。
ちなみに、今日はABCポイントがたまっていてそれを使ったので、二人でこれを数十円で楽しませていただきました。うふふ。

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  • 2020.02.23 Sunday 17:42
  • 対策は?
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各所イベントが中止となっています。電車にも乗ってはいけない、会社に行ってもいけない…ですよね。家にこもるしかないのでしょうか。切ないです。

今朝、母親から連絡があり「こんな時にカンボジアに行くの?」と。「日本にいてもどこに行っても感染する時はする、しない時はしない、どこにいれば無事かとは誰も断言出来ないのだから行ってきます」と答えると、「そう思ってるなら行ってらっしゃい」と。

幸い、以前からマスクをプレゼントしてくださる方が数人いて元々うちのマスクは潤沢。
海外旅行の時は必ず持ち歩く除菌シートも巷にはないんですね、びっくり!旅の準備で買い物に行き、残り三個入りの一セットをたまたまゲット出来て一安心です。

そうそう、武漢に住むインド人がだれも感染していないという情報は結構な衝撃で。うちはインドカレー用スパイス20種混ぜてカレー粉を作っているのでとても分かる気がするのですが、漢方薬のようなものなんですよね。おそらくスパイス無しのお料理はないでしょうから、どれが功を奏しているのかは不明ですけど、免疫力が強く健康的なのだろうと思います。 風邪をひきそうな時、疲れている時にこのカレー粉をたっぷり使ったお料理を欲するので、納得!というところ。

「シナモンとマヌカハニー」をお湯に溶くのも続けています。「シナモンと蜂蜜」が万能という記事を読んでからですが、いまはマヌカハニーで。
さきほどの話で、カレー粉にはシナモンも入っていますから、シナモンは有効なんだろうなとも感じます。


リステリンの紫(アルコール弱めの方を選してます)でマメに洗浄し口内の菌を殺して中に入れない(有要菌まで殺してるかしら?)その後、水分を摂り口内以外?の菌を胃酸で殺す、ということも実践。重要なのは睡眠と栄養。個人的に気をつけられるとしたらこんな事かなと思っています。

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  • 2020.02.22 Saturday 23:55
  • リコーダー発送
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リコーダーは明日はいよいよ空港宅急便が集荷にきて成田空港に運ばれます。荷造りのためにきちんと数えたら、297本にもなっていました。集め出したのが2018年の夏なので一年半で。誰かが誰かに声かけしてくれてコツコツコツコツとたまっていきました。本当にみなさまに感謝しています。

ソプラノリコーダーが226本、うちバロック式が16本、アルトリコーダーが71本でした。笛だけでスーツケース3つになりました。






面白かったのは、あまり考えた事がなかったメーカーのこと。ソプラノリコーダーはほぼ、YAMAHAさんとアウロス(トヤマ楽器)さんで、全音さんはわずか二本でした。ところがアルトリコーダーになると全音さんがぐぐっと迫ってきて、三社等分といったかんじ。
営業先の学校に決まりがあるんでしょうかねぇ。

あとは見た事がなかったものがこちら。

左から、二本が二分割のソプラノリコーダー、その次が青いソプラノリコーダー(可愛い!)、ソプラニーノ、横笛二本。横笛はファイフというそうで、ピッコロのようなものだそうです。
上が黒いファイフは、ニッカン(日管)の年代物で、ニッカンは明治25年創業、昭和45年にYAMAHAに吸収合併されたらしい。
古川はるなさんに聞いたら(彼女のお手伝いで行きますので)自分も五本ファイフを持っていくからそれも是非!ってことでした。彼女は三度めの訪問だし頭の中でどの学年に…など用途が思い浮かんでいるようでした。

この後もまだ集めるのか?と何人かの方に尋ねられていますが、「とりあえず行ってみて考える」つもりです。どんな状況でどんな事が自分に出来るのか、あるいは出来ないのかを、きっと自然に感じるのだと思います。

分かっていることは、その学校は「音楽の授業」を欲していること。単発でなく継続して行うためにも指導者の育成も不可欠ということ。そのお手伝いが自分にどこまで出来るのかはやってみないも本当に分からない。
観賞としての授業で演奏もしてきますが、それはもういつでも何度でも歌います。

とにかくやってみて…なんです。
準備も佳境です。


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月に二回のコマラジDAY、水曜日の夜お聞きくださった皆様ありがとうございました。

さすが松山いくお氏、話題も豊富でした。そしてME音の番組つくり方針などを的確に理解してくださってお話くださいました。
毎回聞いていてくださる方数人いらっしゃるのですが、この方々の感想がとても良いバロメーターになっています。

再放送は2/23 14時〜
次回の放送は3/4 22:00〜
次回のゲストは舞台演出家の西川信廣先生、ソプラノの菊地美奈さんです。菊地美奈さんプロデュースのオペラ「わが町」の関係で、大御所演出家がご登場くださるありがたさ。美奈ちゃんのおかげですね。私も「わが町」に出ますので、その話題にも触れます。どうぞお聴きくださいませ。

ラジオは毎回緊張しつつも、色んな方と改めて打ち合わせも含めてお話しできるのがとっても楽しいのですが、もう一つ楽しみがあるんです。それは…

前のコマのパーソナリティ、ボサノバ歌手のKarenさんに会える事!お声も雰囲気も立ち居振る舞いも「風」のような方で癒されるんです〜

いつもKarenさんが放送中外の窓から手を振り写真を撮り、入れ替わり時間は正味3分くらいなんですがそこでちょっと喋って、今度はあちらが写真を撮ってる…がルーティンです笑


Karenさんの番組は以下のとおりです。
コマラジ
ボッサ・ダ・コマエダージ
水曜21:00〜
Karenさんと今井亮太郎さんとの番組で、パーソナリティはどちらかお一人の時もあるようです。
我らの居酒屋トーク的?番組の前に爽やかな音楽とトークに包まれてくださいね。オススメです(^^)

ボッサ・ダ・コマエダージのブログはこちら


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  • 2020.02.18 Tuesday 23:55
  • 神の思し召し?
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カンボジア行き前にやる事が山積みで、やる事リストを作って一つずつ消すたびにあれもこれもとリストが増えていき、焦っています。

そんな時、あまりご機嫌のよくなかったマイマシンが壊れました!ぅぅぅ…!大打撃です。明日早速修理屋に「診て」もらいにいく予約をとりました。
急ぎのことが出来ず呆然としていましたが、その分、後回しにしてた他のことが出来るのも悪いことではない…ですよね。


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  • 2020.02.17 Monday 10:35
  • 遅発型食物アレルギー
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「何故こうなんだろう」と自分の体調のある症状のことを思っている時、遅発型食物アレルギー検査の事を知りました。アレルギーとは無縁と思ってきた私ですが、検査をした方たちの話を聞いて、薬を飲んでも塗っても改善しない、なんならひどくもなっていく肌荒れはもしかして?と思ったのです。すぐやってみる事に決めました。


私は肌荒れですが、思ったように痩せていかない夫の事も気になりまして、あ、夫はピスタチオの食べすぎで一度アナフィラキシーのような症状が出たけど病院の検査では問題なしと出た事も気になり、二人分注文。思い切った出費です。一人28000円(他のところは3万を超えているのでちょっとお値打ちなんですが)。

検査は五箇所の丸の中を血で埋めて送るだけなのですが、付いてくる刺す針が分かりにくい…。二個ついてきて刺す前にさっそく一つ失敗してしまう…。夫も同じ。

そして、あと一つうまく刺せたのですが、「血」がそんなに出ない!温めて、手を下げて、振ってとか色々しながら指先に血を集めて絞り出すんですが、3.5個分くらいしか埋まらず。夫なんて2.2個ぐらいしか出ない。
ネットで調べると同じような人は多くて、電話してまた針を送ってもらうのだとか。そこは無料っぽい。
やり直しも嫌だしまた届くのを待つのも嫌な我々は、安全ピンを消毒して刺しました。多分こんなことは推奨されないことでしょうけれど、血が出ればいいんでしょう?と思って。

検査用の針は細くてまったく痛くもないけれど、安全ピンはなかなか痛いですね笑 今度は左手の中指の先を刺したらたっぷり血が出て無事に埋められました。


夫は怖くて安全ピンは刺せないとのことで、電話して無事に無料で送ってもらうことになりました。残りを埋めるのではなく一からやり直しのようです。

私の方が短気だったかな?
検査結果で101種類の中から重度アレルギーと出る食品があれば半年ほど摂取しないつもりです。結果をお楽しみに。

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  • 2020.02.16 Sunday 13:00
  • いい楽譜!
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大人数の合唱指導は久々でした。ステージにのるメンバーは200人ほど?らしいですが、今日の参加は半分くらいかな?指導といっても音取りメインですが音取り方法すら声楽家の立場からのアドバイスになるのは許されたのでしょうか…。ボイストレーナー的な発言がどうしても増えてしまいました。

個人レッスンは個々の問題点を即座に見つけることができ、同じ問題点であっても個々にアドバイス方法は違ったりして、その方用にカスタマイズされたもの。

対照的に合唱指導は集団に対してのものだから、個人レッスンとはまったく別の難しさがありますね。問題点は即座に見つけて言えたとしてもも、その改善策をお伝えするのは少し一般的にという全員向けになり。

お役に立っていたらいいのですが…。

さて、この楽譜、ご存知でしょうか。指揮者の曽我大介氏が監修している合唱団向けの第九とフィンランディアの楽譜です。これを見ると、これまでの楽譜、合唱団の方々には見づらいことが多々あったのだなと知ることができます。とても読みやすい(歌いやすい)楽譜です。
ふんだんに説明もあってふむふむとうなづいてしまう素晴らしい一冊です。

↑クールダウンしないと電車に乗りたくないくらいハードでした。合唱やオケやオペラ歌手達など大人数を相手にしている職業の方々は改めてパワーあるな…と。

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  • 2020.02.14 Friday 22:48
  • 茅乃舎・兵四郎・アコメヤ
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無添加出汁対決!

うちはもう何年も茅乃舎の出汁を使っています。色々試しましたが(最近どんどん新商品がでる)、通常のアゴ出汁と、野菜出汁、昆布出汁の三つが最終的に愛用品で、時々、茶碗蒸しのフリーズドライも。

兵四郎のことは友人から聞いて知っていて、そのうち試すつもりでしたが、最近生徒さんがくださって使ってみることができました。
お、お、おいしい!

さらに別の方がアコメヤの出汁をくださいました。早速使ってみると、これまた

お、お、おいしい!

共通点はアゴがふんだんに使われているのですが、ほかの配分として、兵四郎はカツオの風味がたち、アコメヤは昆布の風味がたっていました。茅乃舎はアゴが強くたち、これも手離せません。

結局どれか一つには選びきれませんでした。


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  • 2020.02.13 Thursday 20:14
  • カンボジアに向けて
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ボケボケしてたらあと二週間でカンボジアでした。
フルーティストのサユちゃんこと古川はるなさんのお手伝いなのですが、事前打ち合わせをしてきました。
改めて、彼女がこれまで二回訪ねて、実際にやってきたこと、彼女がこの先の何をどう見つめているかを知ると、正直少しわたしは怖気付いています。「出来ることを無理せずに」を自分に言い聞かせて、とにかく笛を運ぶことと、演奏することは出来るのだから、と。

必死に準備しなくっちゃ。
とまずはワインを飲む…





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  • 2020.02.11 Tuesday 16:13
  • 可児市×リーズ
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演劇「野兎たち」を観に新国立劇場へ。
これ、岐阜県可児市と英国リーズの日英共同制作だそうで、新国立劇場公演が終わると、可児市公演、来月はリーズでの公演があるようなんです。

可児ってカニって読むんですよ。名古屋生活7年なので懐かしい地名でした。愛知県の大学なので隣県である岐阜県からも多く来ていたと思います。もちろん可児からも。
可児はいま薔薇推しなのだそうで、可児の薔薇がお土産に用意されていました。


喜ぶわたしに「あのね、料金に含まれてるんだよ」とかいう夫ですけど、やっぱり嬉しい。

まだ公演が続いているので中身には触れませんが、あっという間の80分、休憩後の50分間でした。「あぁ、オペラもこんな風に出来たらな」って思うスタイリッシュなものでした。

この演出をされた西川信廣氏がオペラ「わが町」の演出家でもあります。どんなふうに見せていくのかな、楽しみです。(まだ音楽稽古なので)

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